Kanelbullens dag

 
Vi firade kanelbullens dag med chokladmuffins idag! Jag var för lat för att baka egna bullar och Icas såg inte jättesaftiga ut (hemskt torra såg de ut att vara faktiskt). Så när vi fick syn på dessa muffins fick de bli dem. Och det var så värt att fira med dessa istället för torra kanelbullar från Ica. Med iskall mjölk till. Ni vet ju själva hur gott det är...
 
Hej! Så var det söndag igen och imorgon måndag. Helgerna går hemskt fort, för fort.
Men vet ni? Imorgon ska jag göra något som chockar mig själv. Jag ska säga upp mig. Japp, nu har jag bestämt mig. Det blir Norge! Jag ska jobba för Face2face som säljare. Det kanske låter sjukt att jag säger upp mig från min fasta anställning men jag måste lyssna på mig själv och jag vill verkligen komma iväg och göra något nytt. Och min fina vän Johanna har jobbat där och säger att det och hela hennes år i Norge är det roligaste hon gjort och ångrar det inte en sekund. Så jag vill göra samma. Jag vill inte jobba 7-16, tänka på matlådor och ärligt talat ruttna bort när jag är 19 år. Det kan vara smart att spara och kämpa på men alltså nej, jag är faktiskt inte lycklig idag. Jag har inte kul. Och det tål jag inte. Livet ska vara kul. Inte såhär tråkigt som mitt har varit de senaste månaderna. Så nu har jag tagit bestlutet att imorgon ringa chefen och tacka för min tid. Det har varit roligt och lärorikt men jag är inte redo än. Jag måste få testa något annat för ett tag! Och att komma bort från denna håla ska bli magiskt skönt faktiskt. Nytt socialt jobb, nya människor och så känner jag på mig att mitt team kommer vara grymt! Alla som jobbar där är ju där av samma anledning. Sååå jag är jättetaggad! Samtidigt som jag är lite kluven, nervös och pirrig så övervinner mitt mod! Vad är det värsta som kan hända ärligt talat? Att jag inte trvis, åker hem och söker ett nytt jobb här hemma. Men jag vill först prova Norge, hoppas på att stortrivas, göra ett äventyr och skaffa mycket erfarenhet.
 
Så imorgon händer det.
 
Jaha men nu då. Idag är första dagen jag har blivit glad av att tänka på vad som kommer hända inom en snar framtid. Alltså att jag har bestämt mig för Norge. Tidigare har jag bara blivit alldeles nervös och svettig av tanken. Men idag har jag bara känt; fan vad skönt att komma härifrån. Och att känna det är en lättnad. Jag måste lyssna på mig själv! Detta kommer nog bli skitbra!
 
Nu sitter jag ensam hemma i soffan med massa tända ljus och tittar på reprisen av Svenska Hollywoodfruar. Det är ju så roligt haha! Kollar ni på det?
Denna dag har varit sååå seg. Sov ändå ganska länge (halv 8 haha!) för att ha gått och lagt mig så tidigt igår. Åt en stooor och god frulle med mamma, slappade i soffan, gick en långpromenad i solen (höll på att svettas ihjäl), lagade grymt god lunch (recpet kommer) och sedan hade jag jääättetråkigt i väntan på att syster skulle komma hem från Västerås. Gick till och med ut och gick IGEN för att jag hade så tråkigt haha! Men tillslut kom syster som tur var! Vi handlade ihop och åkte efter det hem till henne och fikade. Efter det stack jag ut och sprang, duschade, gjorde en Olaplex-behandling för håret (grymt bra för slitet hår) och nu har jag landat här igen. Och nu myser jag. Älskar ändå hösten, mörkret och tända ljus.
 
Hoppas ni har haft en bra helg! Kramar från mig
5 kommentarer

Äpple- och mandelmassamuffins

 

Dessa muffins är magi. Så galet goda blev de! Bjöd hem syster och hennes pojkvän på fika men det var tomt i frysen... Så jag googlade muffins med mandelmassa och fick fram detta recept. De blev så saftiga och mumsiga med mandelmassa i smeten och äpple på toppen. Testa!!!
 
Hej! Helgen har passerat och imorgon är det måndag igen. Men det gör mig inte så mycket. Denna helg har varit otrolig och jag vet att nästa också blir det så veckan kommer nog gå lika bra som förra. Veckorna går så fort när man har roliga helgplaner!
Nu till helgen som varit. Det började i fredags. En lektion (halv 9 till halv 10). Hade bil till skolan så var hemma vid 10 igen. Tog en långpromenad, duschade, fräschade till mig och packade innan jag och vännera tog tåget till Hallstahammar. Väl framme (efter en krånglig tågresa pga av snökaos) så hade fina, bästa Cornélia fixat med kex & ost, massa frukt och nötter, tänd brasa och uppvärmt utomhusbubbelbad. Vi myste, åt, badade, bastade och fixade oss innan vi tog bussen in till Västerås. Där var vi ut på Publik och firade in Corre som blev 19 år på tolvslaget. Stort grattis igen min bästa vän♥ Efter blev det donken innan vi åkte till Hallsta och sov. Grym kväll!!! Tack mina älskade tjejer! 
 
Lördagen blev lugn. Kom hem från Hallsta vid ett-tiden. Tog jag en prommis och slappade i soffan resten av dagen/kvällen. Himla skönt!
Idag har jag också tagit det lugnt. Vädret har varit otroligt så har gått två långpromenader och njutit av solen. Gäller att passa på! Nu ska snart krypa ner i sängen med fruktsallad och kolla Suits (bästa serien!!!).
 
Vad har ni haft för er i helgen? Kram!!!
12 kommentarer

Pepperkaksmuffins

 
 
Igår kom jag hem tidigt från skolan och passade då på att slänga ihop dessa pepparkaksmuffins. Medföljde en frosting i receptet men skippade den då jag saknade ingredienser och toppade med lite "snö" isället.
 
Pepparkaksmuffins

100 gram smör
2 dl röd mjölk
2 msk pepparkakskrydda
2 ägg
1½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 dl mjöl
1 nypa salt
½ dl lingonsylt
 
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och blanda i mjölken. Häll i pepparkakskryddan i smör/mjölkblandningen. Låt svalna. Vispa ägg, vaniljsocker och socker pösigt. Blanda i allt annat samt mjölkblandningen. Fyll muffinsformarna med smeten till ¾ i formarna. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter om du gör stora muffins eller 12-15 minuter om du gör små. Klart!
(Finns även en frosting men den skippade jag, den hittar du HÄR)
 
Önskar er en fin torsdag! Jag har sovmorgon (bästa) och sedan en skön skoldag. Ska bjuda klassen på mina pepparkaksmuffins. Efter skolan ska jag till Avesta och kika efter bland annat örhängen och en klänning.
 
Kram!
11 kommentarer