Kladdkaka med daim


Min kladdkaka med Marabou Daim-bitar innan den skulle in i ugnen i lördags... Den blev perfekt gräddad verkligen. Magiskt god. Och som att det inte vore nog med daimbitar i så smälte jag även över resten av chokladkakan och lät stå och stelna. Fattar ni hur gott? Kladdkaka är typ det bästa som finns och går att variera i all oändlighet. Åt många bitar av denna ;-)
 
Hej fredag! Vad skönt att helgen är här igen! Veckorna går ju helt galet fort. Jag har inga större planer för helgen. Den blir väldigt lugn tror jag. Idag ska jag i alla fall över till Fagersta vid femtiden och äta på Brukshotellet. Vi på måleri som hjälpte en tjej med ett rum (måla och tapetsera) ska bli bjudna på tacobuffé där. Lyxigt! Måleri är himla roligt då det oftast är väldigt uppskattat. Så det ska bli kul att få äta ute med resten av klassen och lärarna. Efter det ska jag hem och mysa i soffan framför Let's Dance och köpa något fredagsgottis. Är så grymt sugen på en Magnumglass?? Kanske blir en sån, mums!
 
Utanför snöar det... Inte jättepeppande men det är ju trots allt mars så man får ju räkna med väderbakslag. Jag ska snart byta om och knalla iväg till trapphusstädning. Tar det idag istället för imorgon så att jag kan njuuuta hela lördagen. Har inga större planer då heller men skönt att han städningen överstökad. 
 
Vad ska ni göra i helgen?⋆
 
Förresten, igår måttbeställde jag min balklänning!!! Åh jag vill dela med mig, men samtidigt hålla det hemligt till den stora dagen den 9e juni. Kan i alla fall meddela att det blev en vit! Vill ha den nu nu nu!! 

Kram!
3 kommentarer

Kärleksmums


Kärleksmums som jag bakade igår till mitt kalas som hålls på lördag♥

Hej och trevlig helg önskar jag! Efterlängade och älskade fredag. Jag har njutit av gofrulle och ska snart knalla iväg på en morgonpromenad. Efter det ska jag baka två tårtbottnar till helgen (blir havregrynstårtan, dör så god den är), äta lunch och sen åka över till Fagersta med syster. Där plockar Johanna upp oss och vi ska till Västerås. Blir shopping/lunch/fika-mys innan bio. Gissa vilken vi ska se? "Fifty shades of grey" såklart! Jag är så galet taggad! Åååh! 
Denna helg kommer bli så bra! Börjar redan idag! På lördag är det alla hjärtans dag och då ska vi fira mig med kalas för släkten. Och på söndag fyller jag år! Hela 19 år faktiskt. Helt sjukt hur snabbt tiden går. Minns det som igår när jag fyllde 18. Bästa dagen någonsin typ!! På söndag blir det lugnt. Vi ska äta tacos (har jag bestämt hihi) och fika. På kvällen kommer syster och hennes K för att fira (de ska nämligen till Göteborg under helgen). Ska bli så himla mysigt! 
 
På måndag är det dags för studentkryssningen, längtar!!! Ska bli så kul att partaja med massa andra studenter.
 
Hur ser era helgplaner ut? Kram
9 kommentarer

Knäckig toscakaka

 
Galet god och knäckig toscakaka

2 ägg
1 ½ dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
100 g smör, smält
½ dl mjölk
2 dl vetemjöl

Toscasmet

75 g smör
1 dl strösocker
2 msk vetemjöl
1 ½ msk mjölk
100 g mandelspån

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker, smör, mjölk och vetemjöl. Rör ihop allt till en slät smet. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 min. Gör under tiden toscasmeten.

Toscasmet: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, mjöl, mjölk och mandelspån. Rör ihop allt till en smet och låt den sjuda på svag värme i ca 10 min. Rör om då och då.

Ta ut kakan och bred ut smeten på ytan. Grädda kakan i ytterligare ca 15 min tills toscasmeten fått fin färg.

Testa!!! Älskar vanlig sockerkaka men med detta knäckiga täcke blev den bara ännu bättre! Vet att många gillar toscakaka men har själv aldrig provat så jag slängde ihop en igår då vi skulle få besök av syster och hennes K. Mycket uppskattad blev kakan så jag rekommenderar er att testa! Mumma!

17 kommentarer