Vegetarisk carbonara

 
 
 
 
Alltså kolla detta då... SÅ SJUKT JÄKLA GOTT!!! Min bästa och fina vego-vän bjöd på detta idag. En carbonara med soltorkade tomater och parmesanost. Det slog mig efteråt att det fakiskt var vegetariskt. Smakade som "vanlig", om inte bättre. Måste be henne om recept och skriva in i receptboken. Billig och lyxig helgmat framöver. Eller om man lyxa till med detta en vardag, som vi gjorde idag, med ett varsitt glas rött till. Eller ja, glas och "glas", var väl mer världens minsta skvätt haha... Vi försöker lära oss tycka om det i alla fall ;-) Men det var faktiskt riktigt gott till denna mat. Börjar gilla rödvin mer och mer! 
 
Update:
https://vegokak.se/2016/02/15/megakramig-soltorkad-tomat-carbonara/
 
Där finner ni recept! 
 
God kväll!! Måste bara bjuda på dessa bilder innan jag går och lägger mig. Sitter i soffan och kollar lite på fotbollen på 4an. Duschade håret sent ikväll så vill helst att det ska torka lite mer innan jag lägger mig så ska kika klart på matchen. Får alltid världens frilla när jag somnar med blött hår och det är inget jag orkar med att fixa till på morgnarna haha. Då vill jag att allt ska gå så fort som möjligt.
 
Hade ju besök av bästis ikväll. Det blev en sådan där perfekt kväll ni vet. Lite spontan och så enkelt allting.
Vi möttes vid Ica, handlade ihop och gick sedan hem till mig i kvällssolen. Satte igång med maten och vips så var det klart. Älskar vegetariskt mat just för att det går så fort att tillaga, är billigt och framförallt väldigt nyttigt för oss och för naturen. Det är så enkelt men samtidigt så förbaskat gott. Måste dela med mig av receptet så fort jag frågat Lovisa om det för jäklar. Det slår alla carbonaror jag ätit i alla fall. Fräsch beskriver den bäst.
 
Det ska bli så skönt att krypa ner snart. Det har varit en ganska lång och intensiv dag. Hade ju studieintro på komvux idag och första mattelektionen direkt efter det. Så var där nästan hela dagen. Hann till banken och hem och slänga i mig lunch imellan. Men det känns bra i alla fall. Matteläraren var grym och svenskan ska jag ju läsa på distans så det ska jag beställa läromedel till imorgon. Allt under kontroll. 
Har redan börjat fundera på hur jag ska fira sen när jag väl är klar haha. Kommer nog bli ganska tuffa veckor framöver.
 
Något kul jag har att se fram emot i alla fall är min "inflyttingsfest". Jag ska ha den den 30e april. Perfekt vid lön, Norbergs marknad och Valborg. Istället för presenter så ska alla ta med sig en varsin tapasrätt istället så att det blir som en stor knytis. Längtar redan till allt gott! Det känns som att det är långt borta men en månad går så jäkla fort. Skrämmande faktiskt. 
 
Nu är matchen slut. Blev lite längre inlägg än vad jag hade tänkt. Så nu ska jag stänga ner datorn och krypa ner i sängen. Underbart! 
 
Sov så gott!!⋆
7 kommentarer

29e mars

 
En liten skymt från sovrummet...
 
Hej tisdag!! Ska strax kila iväg till komvux för studiestart. Är sååå otaggad... Men jag måste om jag vill börja plugga på högskola nästa vår. 200 poäng på 10 veckor. Kommer bli tufft men snacka om skönt efteråt.
Allt är löst med jobbet också så det ska nog inte vara några problem att studera. Tycker det är ganska kul ändå. I alla fall när man förstår. Jag tror och hoppas på att jag får en bättre mattelärare än på gymnasiet, då borde det gå bra. Matte har jag alltid haft "lätt" för. Dock vet jag att denna matte är svårare än den jag är van vid hehe...
 
Efter skolan idag kommer Lovisa hit. Vi ska laga middag ocg mysa ihop. Det blir något vegetariskt eftersom hon är vegetarian. Längtar!! Älskar vegetariskt. Så gott och fräscht. 
Resten av vecka kommer bestå av jobb och mer studier. Suck... I helgen har jag och syster planer på att åka till Västerås, äta middag och sedan gå på bio. Fick ju två presentkort hos SF Bio när jag fyllde och de ska jag använda nu. Vill bjuda henne eftersom att hon är bäst♥
 
Önskar er en bra start på veckan!! Kram!
2 kommentarer

Min påsk

 
Inledde påsken med att vinna typ världens största påskägg från Ica här i Norberg. Var med i en tävling på facebook där man skulle gissa hur många godisar det låg i en glasvas och jag och en till gissade rätt på 125 stycken.
Ägget ser inte ut att vara så stort men det är det. Bland det största jag sett! Kommer nog ta veckor innan det är slut hehe.
 
 
På långfredagen körde jag och fyra tjejkompisar middag/förfest hos mig. Eftersom jag har typ världens minsta köksbord (eller det är inte så litet men det står liksom lite illa till eller vad man ska säga) så dukade jag upp runt vardagsrumsbordet. Funkade utmärkt!
Så kul att få använda servettringarna och även mina Iittala-glas. Väntat på det så länge nu!
 
 
Och till middag blev det såklart tacooos. Så enkelt och så gott!!
 
 
Här hoppar vi till igår. Jag och syster körde go'frulle efter en utekväll.
 
 
Och sist men inte minst; min och systers påskpresent till mamma och pappa.
 
Lite blandade bilder men vill få med hela min påsk.
 
Hej!! Vet att det har varit typ världens sämsta uppdatering. Jag vet inte vart dagarna har tagit vägen. Äntligen en lugn stund i soffan. Sitter nyduschad och myser. Tänkte bara att jag skulle posta ett inlägg innan jag går hem till mamma och pappa. Vi ska beställa ikväll. Mmm, längtar!! Är vrålhungrig. Har helt glömt av att äta idag. Har enbart blivit frukost och ett mellanmål. Så magen börjar kurra ordentligt. 
 
Har varit en produktiv dag! Vaknade upp vid nio imorse av att grannarna nedanför drog igång nån jäkla maskin som lät svinhögt. De höll på i typ tio minuter innan de var klara igen. Hade de inte kunnat vänta liiite längre...
Började hålla på med mobilen under tiden och då är det kört. Kunde inte somna om! Som tur var vaknade jag upp och mådde helt okej. Var ju ut i fredags också och helvete hur jag mådde igår hela dagen. Trodde aldrig jag skulle dricka och dra ut igår igen men tog två Ipren på kvällen som tog bort huvudvärken. Men imorse som tur var mådde jag bra. Fattar inte hur jag kunde  bli så bakis igår. Drack inte speciellt mycket och sov ganska länge men ändå mådde jag bajs. Det är därför jag inte gillar att dricka längre, har börjat bli så frukstanvärt bakis :-( Men det kanske också var för att jag var lite ovan. Har ju inte druckit på en månad så kanske chockade kroppen lite. 
 
Hade i alla fall grymt jäkla kul i fredags så det var värt att vara bakis hela dagen igår. Hade inte alls lika kul (hade faktiskt skittråkigt) igår så då känns det skönt att jag slapp vara bakis idag med i alla fall. 
Hunnit med att tvätta två maskiner idag med sängkläder och handdukar, bäddat rent och städat toan. Också hunnit med att städa trappor och tagit en PW i det underbara men blåsiga vädret. Var i alla fall varma vindar som tur var. Annars hatar jag att vara ute när det blåser. 
 
Nu håller jag på att hungra ihjäl. Får kika in här imorgon igen. Nu ska jag kila hem till mamma och pappa och åka och hämta maaat. Mums!!
 
Hoppas ni har haft en grym påsk med massa godis och massa mat. Det har jag!! Kram
5 kommentarer